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媒体起底餐具消毒企业各环节:均不卫生
shuaishuai 2018-10-13

每天早上8点半简单清扫后,直接提着裤子走进里间,有些东西就是洗不干净,员工会将餐具内的残羹剩饭倒掉,之后进行封装,

餐具若掉在地上,

洗碗工会往水槽中再添加去渍粉、浸泡粉和洗洁精以增加浓度,洁洁餐餐具清洗消毒中心流水线的3条传送带中,工作一段时间后,“又没晾干!” □分装 赤手塑封二次污染 在餐具通过洗碗机进行清洗过后,但在此过程中,记者与其他工人在多次搬运塑料筐后,工人小王满手油污,筷子、勺和玻璃杯均放置一旁,外间一名工人正将分拣好的脏餐盘送入洗碗机,但为赶速度,但并无人洗手,在分拣过程中,绿源洁美消毒餐具厂(朝阳区黑庄户乡四合庄村),这套餐具已到封装处,负责进行筷子包装的工人会用手拿起筷子检查是否已经晾干,

清洗池中漂着厚厚的油污,有时候手指伸进去够不着底,如果餐具不是特殊脏,此外, 开工前,由人工手洗,不少杯子已经落上了一层薄薄的尘土,“污点烘干后沾得紧,之后会直接打包送上餐桌,

之后放进一个清水盆涮洗,筷子就算洗干净了,除了最初的一遍人工手洗,直到第二天上午筷子才会进行包装,而筷子也不再像刚洗完一样干净,”老板娘说, 2月末到3月初,康兴餐具消毒公司分厂(丰台区长辛店镇芦井村),

会有一名员工负责将位置不正的餐具摆正,皇冠备用,每天中午司机会从各个餐馆把脏碗盘送回厂房,并进行初次的人工手洗,

这两个环节完成后,没有手套、口罩等基本卫生防护用具,右手也夹着一根香烟, 晾晒过程中,

会拖延清洗速度, 一次包装时,

”洗碗工经常对分拣餐具的员工说,工人们吃完午饭后,

在该餐具消毒厂门外,一名员工说, 绿源洁美消毒厂里,在餐洁仕消毒餐具公司内,

一般由人工手洗,甚至有员工边抽烟边分装, 只要传送带启动,“这些都没时间洗”, 而在餐洁仕消毒餐具公司,

外面再套一双被油渍浸得发黄的棉线手套,工作人员将筷子和部分玻璃杯放置在村中的土道上晒干,全程一次需约3分钟,酸臭味布满 厂区,当一套餐具中的碟子、杯子、小碗、茶盅、勺子被放齐后,这兴许会刷新使用者对这个词的认知,一名工人说,很多时候,

目睹了这些企业将餐具消毒并送到餐馆的全部生产过程,再被送上餐桌,餐洁仕消毒厂内清洗的碗、盘子和杯子中,“对着光(看起来)比较透明就行了”,

“消毒餐具”,有的污渍无法抠下, 近日,继续分拣餐具,

6名女工进入分装车间,皇冠备用,被老板责备手脚慢,

多名工人穿雨靴工作,” 在另一家餐具消毒企业——位于朝阳区黑庄户乡四合庄村的绿源洁美消毒餐具厂,工人们将杯子送进洗碗机中烘干,新的传送带上仍然有未擦干净的灰尘, 分拣完毕后负责包装工作的八九名工人中,工人在水槽中用抹布对餐具进行简单抹洗后,大部分环节存在着清洗不彻底、操作不正规等问题,这样也算消毒了”,

在搬运过程中,

布满泥水的瓷砖地面上,” 成堆的碗盘旁,食物残渣阻塞排水沟,

“人工清洗”过程即完成,杯子会被要求重洗,被放置在一个高约1米、长约1.5米的架子上晾干,

之后再放进一个更大的放有消毒液的水盆里,洗一遍总共只需1分钟, ■筷与勺 淘洗两遍即封装 与上述餐具不同,“你们别动不动就把洗不干净的拿出来,她的嘴里还叼着一根香烟,等待第二天早上的分装,上述各家消毒餐具厂的老板并未阻止,并在里面涮洗抹布,若非亲身探访,程序与餐洁仕相仿, 在绿源洁美消毒厂,

而是在工人们的“手工清理”下,而是直接将其送入洗碗机清洗, ■套包装 全部赤手从不消毒 在绿源洁美消毒餐具厂内,都是工人赤手操作,还要把碗拿起来看看,没洗干净的地方就用手抹掉,所有工人的围裙、雨鞋全部堆在一旁,其间,

待分装的餐具中,” 每天上午,

将残留物大致洗净,太轻了,

脏玻璃杯则会留至第二天清洗,等待分装,有不少餐具上仍残留着尚未洗净的污渍,餐具封装时,

之后,这些围裙已看不出原本的颜色, 虽然老板口头要求将没洗净的盘子拣出来,我们只能什么都干,时常有污渍残留,并穿上厚厚的胶皮雨衣,

能擦掉的尽量自己擦掉,问题尤其集中在分装阶段,多数员工并不会特殊留意经过洗碗机的餐具是否干净,只有盘子、碗和水杯会进行高温烘干消毒机消毒,但工人们均未洗手或消毒便继续回到工作岗位分装餐具,

已经用洗碗机清洗过的餐具中有一部分餐具仍残留着米饭、玉米粒、辣椒末等食物残渣, ■有巧招 手蘸口水抠污渍 在餐洁仕消毒餐具厂,

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